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Picanha Maronesa - Carne Maronesa

Pastéis de Vitela

Pesam-se 150 grama de batatas cruas e 150 gramas de farinha. Cozem-se as batatas, descascam-se e amassam-se com a farinha e 2 colheres de manteiga. Depois de bem amassada, deixa-se descansar a massa meia hora. Estende-se então com o rolo, recheia-se com um recheio de miolos formando os pastéis que passam por pão ralado e fritam-se.