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Carne Maronesa

Costela Mendinha

Tempere com sal e pimenta as costelas mendinhas que são aquelas junto ao osso da costela, na parte
onde se corta as costeletas mais pequenas.

Numa frigideira deite um bocado de manteiga de vaca e passe as costeletas mendinhas de um e de outro lado, de maneira que a carne fique ligeiramente rosada.

Deite um bocado de pimenta preta e sirva.