0
Your Cart
No products in the cart.
Carne Maronesa

Bife na frigideira

1 Bife do pojadouro
30 g de toucinho
1 Dente de alho
3 Batatas
Banha, sal, pimenta e manteiga

Pica-se o toucinho muito finamente e leva-se a derreter numa frigideira de ferro com um pouco de
banha.

Introduz-se o bife nesta gordura, tempera-se com sal e o dente de alho esmagado ou cortado em
fatias.

Depois do bife frito, retira-se, coloca-se numa frigideira de barro previamente aquecida e
rega-se com o molho.

À volta do bife colocam-se rodelas de batatas, cozidas com a pele, salteadas em manteiga ou
margarina depois de peladas e cortadas em rodelas.

Serve-se imediatamente.