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Meia carcaça de vitela

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600.00

Meia carcaça de vitela

Meia carcaça de vitela

Resultado do corte longitudinal da carcaça, que abrange a sínfise isquiopubiana, a coluna vertebral e externo.

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A nossa carne é certificada com Denominação de Origem Protegida, a CARNE MARONESA DOP.
A raça Maronesa define-se como uma raça de montanha, primitiva, natural, e rústica.
A carne Maronesa apresenta uma gordura branca a branco marfim, conforme se trate de vitela ou animal adulto. O músculo possui cor rosa a vermelha escura, também de acordo com a idade do animal.

Peso 55 kg

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